Poulet au gorgonzola
Pour les amateurs de fromage :
Poulet sauce gorgonzola
Pour 4 personnes
600 g d'escalopes de poulet ou dinde
250 g de crême fraiche
150g à 200g gorgonzola
Estragon
2 cc Huile tournesol
Faire dorer le poulet préalablement coupé en lamelle dans l'huile à feu vif. Saler poivrer. Ajouter de l'estragon.
Baisser le feu et ajouter la crême. Ajouter le gorgonzola coupé en dés dans la crême chaude et laisser fondre le fromage à couvert dans la crême à petit feu.
Servir chaud avec du riz thaï.