Cake aux pommes

Ingrédients pour un cake ou 12 à 15 mini cakes :

3 oeufs

170 g sucre

150 farine

1/3 sachet levure chimique

150g beurre

1 grosse pomme

1 pincée de cannelle

2 cs de rhum ambré

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le sucre et les oeufs. Incorporer la farine, la levure et la cannelle. Versez y le beurre fondu 1mn30 au micro-onde et le rhum.

Peler la pomme et raper la ou couper la en petit morceaux. Ajouter la à la préparation.
Faire cuire 40 mn dans un moule à cake ou 25 mn dans des mini cakes.

Recette réalisé pour moi au cookin en moins de 5mn !