silpat

C'est de saison, une galettes des rois, personnellement je préfére la frangipane que la brioche. Beaucoup plus rentable que celle achetée dans le commerce et beaucoup plus grosse et gourmande bien sur. Frangipane pour la version pressée : 2 pâtes feuilletée...

C'est de saison évidement, des petits biscuits rigolos parfumés pour grignoter avec du thé of course. Vite prêt et sans temps de repos au frigo, idéal pour du dernier moment. Biscuits de Noël ( pour 2 grandes plaques) - 300 g farine - 90 g beurre pommade...

Confection de mes premiers choux et éclairs au chocolat, je m'étais toujours dit que j'essayerai un jour mais je n'osais pas de peur d'échouer je l'avoue. Le livre sur la pâtisserie m'a donne envie avec ses photos en cours de réalisation et ses petites...

Recettes tirées du livre "les classiques de la pâtisserie" Merveilleux cookies réalisés avec la SILPAT.